土佐茶コラム
【土佐茶に合うデザート】プリン
プリンと土佐茶
幅広い年代から絶大な人気を誇るスイーツが、プリン。
昔ながらの卵たっぷりで固いタイプのものや、とろけるタイプのものなど様々にありますが、こういった乳製品のお菓子は、本当にお茶との相性が良いんです。
特に、少し渋めに淹れた煎茶やほうじ茶と組み合わせることで、カテキン効果もあって後口はさっぱり！
土佐茶の多くは渋味がきりっと感じられるタイプのものですので、口の中でしっかりリセットをしてくれます。
高知県内には、地産品のプリンが多くありますので、ぜひ組み合わせてみてはいかがでしょうか。