土佐茶コラム
【土佐茶に合うデザート】ドライフルーツ
ドライフルーツと土佐茶
リンゴやキウイ、柿などを天日干しすることで、独特な甘みが増すドライフルーツ。
体に優しいおやつとして昔から親しまれてきました。
そんな自然派なおやつに相性がよいのが、土佐茶の中でも素朴な味わいの釜炒り茶です。
釜炒り茶は、蒸し製の一般的な煎茶と比べて釜で炒るために、鼻からふわっとぬける香ばしさが特徴です。
熱めに淹れるので、ちょっとした仕事の合間のおやつ時にぴったり。
また、ドライフルーツの中でも柑橘などを干したものは、そのまま釜炒り茶にトッピングして召し上がるのもおすすめです。
自然の恵みの癒しの香りに、心も体もほっこりとする時間になりますよ！